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ホクトではきのこアイディアレシピ2010夏を募集しています。そこでブナピーを使ってお料理を作って見ました♪

豆腐のステーキ　きのこソース（にんにくバターしょうゆ味）です。お天気（ムシムシ感）のせいか家族皆、食欲も落ちすでに夏バテ気味なので、さっぱり食べられてスタミナがつきそうなこのレシピを思いつきました。

材料　
★木綿豆腐　2丁　
★きのこ類　（今回はブナピー　2株　まいたけ　1パック使用です）
★にんにく　2欠
★バター　20ｇ
★しょうゆ　適量　

①木綿豆腐を水切りして、小麦粉をまぶし、塩コショウをする
②オリーブオイルをフライパンで熱し、小麦粉をまぶした木綿豆腐を、両面こんがり焦げ目がつくまで焼く
③焼けたら取り出して、お皿に盛り付けておく
④そのフライパンに、にんにくをスライスしたものとバターを入れて炒め、さらにきのこ類を入れて炒める
⑤きのこが少ししんなりしたら、しょうゆを回しかけて火を止め、蓋をして少し蒸す
⑥盛り付けておいた豆腐ステーキにかけて、で・き・あ・が・り♪

フライパン1つでできて、洗い物も少なくて済み簡単です。是非試して見てくださいね。（味は好みで調整してください）

タグ：ホクト きのこアイディアレシピ2010夏 ブナピー